Her er så en lækker dish fra de varme lande. Som overskriften antyder er fisken fanget af undertegnede. Det er en lækker lille kingfish fanget i det caribiske hav ud for Tulum, Mexico.
Fisken er tilberedt af Pancho's Kone (Pancho the fat fuck) som har styr på sin fisk.
Tilbehør består af en stak tortillas, pasta med parmesan, et lille mix af kål, noget der minder om kartoffel, lidt gulerod og lime. Til at spice det hele op: en lille kop habbanero chilli med frisk hvidløg. Yderst lækker og frisk fishdish der hernede selvfølgelig nydes med 5 tynde, dog kolde øl.
Hasta Luego!!
fedt hr. Larsen
SvarSletNu får du snart damebesøg i Mexico er du spændt?